Палочки для еды в Японии
30.05.2022Палочками для еды пользуются в большинстве азиатских стран, но впервые этот прибор появился в Китае и насчитывает уже более 3000 лет. Первые палочки немного отличались от тех, которые мы привыкли видеть. Их использовали не в качестве столового прибора, а только для приготовления еды, в частности для вылавливания небольших кусочков из кипящей воды. Такие палочки больше напоминали щипцы: бамбуковая палочка делилась на две части снизу, вверху оставаясь целой (своего рода учебные палочки).
Очень быстро соседние к Китаю Вьетнам, Корея и Япония позаимствовали идею использования палочек за обеденным столом и настолько полюбили ее, что уже на протяжение нескольких тысячелетий активно используют палочки для еды и не собираются от них отказываться.
Вся японская кухня – это не про фастфуд, а про здоровье, свежесть и осознанность. Японцы привыкли употреблять пищу не спеша, тщательно пережевывая каждый кусочек. Палочки для еды продолжают философию японской кухни: с их помощью невозможно взять еды больше, чем вы сможете прожевать.
Но польза использования палочек не заключается только в правильном приеме пищи. Японские и китайские ученые уверяют, что, пользуясь палочками во время еды, человек воздействует на 40 важных точек на руке. А тренировка мелкой моторики рук положительно влияет на умственное развитие человека. Некоторые азиатские предприятия и заводы, прежде чем принять человека на работу, проверяют его уровень владения палочками.
Поэтому японцы обучают детей пользоваться палочками для еды с самого раннего детства. Как показывает практика, дети, которые раньше других осваивают мастерство владения палочками, развиваются быстрее.
В Японии существует несколько культурных запретов, связанных с палочками для еды. Не стоит водить палочками над едой, раздумывая, за что бы приняться. Не нужно облизывать палочки. Если вам кажется, что какой-то кусок будет сложно ухватить, – даже в этом случае не стоит втыкать в него палочки, чтобы его взять. Совершенно недопустимо передавать еду из одних палочек в другие. Также нельзя втыкать палочки в рис.
Погода в Японии 30 мая 2022 года
Хоккайдо, днем +22, солнечно
Токио, днем +27, солнечно
Окинава, днем +29, солнечно