Какигори
28.06.2021«Какигори» - это десерт из строганого льда политого различными фруктовыми сиропами. Этот десерт традиционно популярен в Японии в жаркие летние дни.
История десерта «какигори» восходит к эпохе Хейан. Летом в Японии аристократы любили есть тонко-нарезаный ножом лед, поданный со сладким сиропом. В 19 веке Какигори завоевал популярность у широких слоев населения. Считается, что первый магазин специализирующийся на Какигори был открыт в городе Йокогама в 1869 году. Какигори подавали в специальной стекляной посуде, чаше для льда.
В современной Японии 25 июля празднуется как ДЕНЬ КАКИГОРИ, возможно потому, что в этот день в 1933 году была зафиксирована самая высокая температура.
Сейчас в Москве период рекордно высоких температур, возможно Какигори будет приятным десертом для тех, кто его приготовит в эти жаркие дни. Лед в Какигори, как бы пушистый, не колючий и прекрасно освежает в летнюю жару.
Погода в Японии
Токио и Окинава находятся в периоде «сезона дождей». Дождь идет почти каждый день, большая влажность и высокая температура.
Хоккайдо, Саппоро днем плюс 26, солнечно
Токио, днем плюс 28, временами дожди
Окинава, днем плюс 27, дожди